Sylter-Bohle Breakfast

Kleines Schneidebrett aus geräucherte Wildeiche

#von Natur aus Antibakteriell 

#Jedes Brett ein Unikat 

#Geölt mit Bio-Leinöl  

Zum Benutzen, Servieren & Dekorieren

Die Sylter Bohle, ein Schneidebrett aus massiver,  geräucherter Wildeiche. Diese Bohle lebt davon genutzt zu werden – mach das auch. Es wird erst so richtig schön, wenn Riefen durch Scharfe Messer entstehen.

Von Anfang bis Ende echte Handarbeit.

Wusstest du, dass die Gerbsäure im Eichenholz antibakteriell wirkt!? Diese wird mit jedem Schnitt im Brett freigesetzt, sodass Keime wenig Chancen haben sich im Holz zu vermehren.

Manche Nahrungsmittel haben intensive Aromen, z.B. Zwiebeln und Knoblauch. Gerade hier mag ich es, wenn du mich direkt danach abspülst (auf beiden Seiten). Wenn ich dann doch mal den Geruch nicht los werde, kannst du mich auch mal mit Natron einreiben, etwas einwirken lassen, und dann wieder abwaschen (wieder auf beiden Seiten, dann schön trocknen lassen und hochkant und gut hinterlüftet, am besten an eine Wand, so kann ich schön gleichmäßig trocknen.

Nach dem Räuchern ölen wir die Schneidebretter mit Bio-Leinöl. Dieses natürliche Öl ist das einzige, das nicht ranzt wie z.B. Olivenöl. Pflege dein Schneidebrett, wenn du denkst es muss mal wieder nachgeölt werden, benutze dazu ein fusselfreies Tuch und lass das Öl über Nacht einziehen. Stell es bitte nie in den Geschirrspüler und reinige es mit der Hand.